Comment élargir l'espace-temps de la dégustation par des accessoires et objets induisant de nouvelles gestuelles et créant une mise en tension entre le mets et le "dégustateur" ?
Tel est le point de départ du concept qui a conduit à la création d'une gamme composée de 40 pièces combinant porcelaine, verre, bambou, soapstone.
Projet mené sur un an dans le cadre d'une étude prospective faisant collaborer designers internes, designers internationaux, chefs cuisiniers, ingénieurs R&D.
Réalisé avec Jun Yasumoto.
